旬の食材の穴場「仙鳳趾（せんぽうし）のカキ」
厚岸湾の西側に位置する釧路町の昆布森漁協・仙鳳跡（せんぽうし）、そこで養殖されるカキは、味が濃いことで知られ、殻付き・むき身で札幌など各地の市場に出荷するほか、産直で全国に宅配している。
※写真は釧路町HPから借用
週刊水産新聞」によれば、春に宮城県から種苗を移入、垂下して成長させ、ほぼ１年間で出荷するそうだが、仙鳳跡（せんぽうし）は川の流れ込みがないため、海水の成分からこのような味の濃さが育つのだそうです。
釧路新聞5/28の記事では次のように紹介されています。「全国においしさが広まってきた釧路町昆布森の仙鳳趾（せんぽうし）のカキの養殖は新造船が相次ぎ、２７日も木村水産（木村仁代表）が新しい漁船の進水式を仙鳳趾漁港で行った。昆布森漁業協同組合によると、カキの水揚げは昨年、前年比１７％増で２億円を超える勢いを見せている。「特に宣伝も行っていなかったのに…」と漁協も首をかしげるが、、口コミ、でどんどん広まっている。今や遠く沖縄にも出回り、釧路町のブランドとして一層の飛躍が期待されている。」
生食はもちろん、自宅のコンロで加熱し半生も至福の味を体験できます。海水の塩分が含まれるため、調味料は一切必要ありません。
希少価値かつ高価な北海道人すらもほとんど知らない隠れブランドとして紹介したいと思います。機会あれば一度ご賞味ください。
【仙鳳跡のカキの申込み】
北海道釧路郡釧路町仙鳳跡
寺澤水産漁業 電話：0154-61-8017
（もしかすると値段が変わっているかもしれませんので、要確認）
殻付き30個入り 道内3,900円 道外4,200円
殻付き50個入り 道内5,800円 道外6,100円
殻付き20個入り、剥き身（200g）2本 道内4,000円 道外4,300円
※釧路方面は年間を通じて海水温が低いことで知られ、現在も出荷されています。
※産直を行っているところがインターネットでは出ていないので、お知らせしておきます。
※貝毒検査、ウィルス検査を受けて出荷されているので安心です。
北海道産カキ安心情報
