北海道のファーム（カントリー）レストラン（その１）
魅惑の「ファームレストラン」（農家直営）、「カントリーレストラン」（田舎的雰囲気）の情報シリーズ。
少しずつ時間をかけて、全道の情報をお伝えしていきます。
今日は、道南の酪農地帯・七飯町にある農家直営店をご紹介します。
■チャレンジビーフ大沼黒ベコ【七飯町】
北海道亀田郡七飯町字軍川436-6 TEL(0138)67-3653
古い電柱を利用した店舗には、オールドアメリカンのノスタルジックな雰囲気が漂います。大沼の畜産農家があつまって結成した「大沼黒毛和種生産出荷組合」が経営。組合員が生産した黒毛和牛と地元の米や野菜を使った肉料理は、本州からの修学旅行生にも好評です。
［営業時間］AM11:00～PM8:00
［定休日］火曜日
■久保田牧場ミルクパーラー・チーズ研究所【七飯町】
北海道亀田郡七飯町字軍川527-2 TEL(0138)67-2559
名峰・駒ケ岳の麓に広がる久保田牧場では、自前のチーズ工房とミルクパーラーでカマンベールチーズやアイスクリームを製造。
ホテルや空港で売られるほどの人気です。特にチーズは添加物を使わない手作りで、まろやかな風味が好評です。
［営業時間］AM10：00～PM4：00
［定休日］火曜日
■山川牧場自然牛乳【七飯町】
北海道亀田郡七飯町字大沼町628 TEL(0138)-67-2114
山川牧場自家製の牛乳は、75℃で低温殺菌されるため生乳に近く、そのフレッシュでコクのある味わいは、地元の人たちの折り紙つき。本物とは何かを考えさせられる逸品です。
牛乳は、１本80円（180ml）で飲むことが出来ます。
最高の牛乳で作られたソフトクリーム(250円)も販売しています。味はバニラ・モカ・チョコと、各ミックスがあり、コクのある牛乳の味が存分に楽しめます。地元の人だけでなく、大沼を訪れる旅行客にも大人気で、休日ともなると、多くの人がこのソフトクリームを求めて山川牧場へやって来ます。
［営業時間］AM 8:00～PM 17:00（5～10月）
AM8:00～PM 16:00（11～4月）
［定休日］お正月の元旦と２日のみ
