必見!北海道のチーズ工房特集(後半)
全国の直接消費用チーズの約90%を占める北海道、最近工房が増加しており、より品質にこだわったチーズづくりが目指されています。
本日は後半、十勝、釧路、根室管内を紹介します。
十勝管内
十勝のナチュラルチーズ
雪印乳業(株) 大樹工場
明治乳業(株) 十勝工場
よつ葉乳業(株) 十勝主管工場
(株)あしょろ農産公社
にしかわ牧場
(有)半田ファーム (放牧酪農)
ゼンキュウファーム (放牧酪農)
(有)NEEDS 槲館
(有)ハッピネスフロマージュ
農事組合法人 共働学舎新得農場 (放牧酪農)
チーズ工房 (有)十勝野フロマージュ
(有)MCコーポレーション 鹿追チーズ工房
士幌町食品加工研修センター(北海道士幌高等学校)
(有)ランラン・ファーム 十勝千年の森
花畑牧場
釧路管内
大友チーズ工房
厚岸チーズ工房なんくる
(有)丹羽牧場 あっかんべぇー
横井チーズ工房
チーズ工房 白糠酪恵舎
根室管内
雪印乳業(株) 中標津工場
森永乳業(株) 別海工場
(株)べつかい乳業興社 別海町酪農工場
中標津町畜産食品 加工研修センター
(有)ラ・レトリなかしべつ
三友牧場チーズ工房
フロマジュリー酪舎 小野寺牧場(放牧酪農)