北海道田舎暮らし｜doinaka cafe

ファームレストランを紹介するコーナーです。
北海道の農家が直営しているこだわりレストランをご紹介します。
今日ご案内するのは、北海道のほぼ中央に位置する丘の町・美瑛町ともち米の里・名寄市風連町の２件。
是非、足を伸ばしてみましょう。

■ファーム喫茶Land Cafe【美瑛町】
手作りのドイツチーズケーキや季節のケーキで、ひと休み。
ランチには、併設の無農薬野菜農場ランド・マンでとれた馬鈴薯などをメイン食材に、ドイツの家庭料理を出しています。
店内にはおもちゃや絵本を置き、入り口からトイレに至るまで車椅子でも利用できるよう配慮されています。
ご家族皆さんでくつろげる場づくりをこころがけているということで、是非立ち寄ってみたいお店ですね。
9月より併設無農薬野菜農場ランド・マンでとれた野菜を店内で量り売りしているそうです。
［営業時間］ 10：00～17：00　ランチ（11：00～14：00）￥760
［定休日］火曜日（11月～3月は火・水・木定休）

■(有)もち米の里ふうれん特産館
(有)もち米の里ふうれん特産館は、もち米農家が経営している会社です。
平成18年3月27日に風連町は名寄市と市町村合併、平成17年2月には、名寄農協、風連農協、智恵文農協が合併しＪＡ道北名寄が誕生するなど、激動のなか。所属するＪＡ道北名寄は、もち米の作付け面積が2,640ha、収穫量が18万俵となり、ともに全国第1位へ！
この法人のもち原料には、風連産の『はくちょうもち』、『風の子もち』の1等米を使用しています。

（１）レアストラン『雪の里』
風連町本店の店舗2Ｆは、もち料理を提供しているレストラン『雪の里』。使用する食材は、地元風連町周辺、または道内産の材料を選び、『もちピザ』『マーボもち』『かぼちゃぜんざい（季節限定）』等の珍しいもち料理もお楽しみいただけます。
一番人気のメニュー『釜雑煮』は、多くのリピーターのお客様がいらっしゃり、一年通しての人気メニュー。
うれしいことに、ご注文のされた料理の添え物として、毎日、その日の朝に搗いた『ひと口もち』がサービスされます。
［営業時間］ 11：00～17：00（ラストオーダー）16：30
［メニュー］約60種類（季節によって変わります）
［座席数］45席

（２）店舗
◆『名寄市風連町本店』
北海道名寄市風連町西町334-2
TEL：01655-3-2332
FAX：01655-3-4118
営業時間
1F販売店
9：00～18：00（4/16より）

◆『ふうれん田舎もち』ラパーク旭川店
北海道旭川市春光6区1条3丁目386
長崎屋ラパーク旭川店1F
TEL：0166-54-1185
営業時間
10：00～21：00

◆『ふうれん田舎もち』サンピアザ店
札幌市厚別区厚別中央2条2丁目2番2
サンピアザ3F
TEL：011-890-2318
営業時間
10：00～21：00

◆『ふうれん田舎もち』北広島店
北広島市美沢4丁目1-2
マックスバリュ北広島店内
TEL：011-372-5055
営業時間
フードデー（12日）、らくらくデー（15日）お客様感謝デー（20・30日）、火曜市（火曜日・不定期）は9:00～20:00
上記以外は
10：00～20：00

（３）ファーマーズスタンド
風連本店の店舗に併設された『ファーマーズスタンド』では、ノースプレインファーム（興部町）からの牧場直送ソフトクリームをはじめ、牛乳、飲むヨーグルト、ヨーグルト、牛乳プリン、ブルーベリーレアチーズの販売をしています。
10：00～17：00（4/末～9/末のみ）

（４）通信販売
「クリーム大福」、「ソフト大福」は是非一度、お取り寄せの価値ありです！

投稿者: 田舎発信局 日時: 23:48 | パーマリンク

ファームレストランを紹介するコーナーです。
北海道の農家が直営しているこだわりレストランをご紹介します。
今日ご案内するのは、北海道のほぼ中央に位置する旭川市、士別市、美瑛町の3件。
是非、足を伸ばしてみましょう。

■農家キッチン「赤トンボ」【旭川市】
北海道旭川市東旭川町共栄255番地 　TEL　0166-37-9933
農場キッチン『赤とんぼ』は、谷口農場で採れた新鮮な有機や無農薬の食材を使い、調味料も有機のものや伝統技法で作られたもののみを使った自然食レストランです。
セルフサービス制
今年度は4月28日(土)にオープン！！
メニューは現在検討中かな？
［営業時間］
4・5・9・10月　午前9時～午後5時　　
6月～8月　午前9時～午後6時
(飲食は11時～、ランチタイムは11時～14時です)
［休業期間］
11月～4月下旬

■マッケンジーファーム【士別市】
北海道士別市上士別町１７線南６６　TEL : 01652 - 4 - 2470　FAX : 01652 - 4 - 2998
2002年には、大自然の懐に抱かれ、美しい農村景観と空間に囲まれたマッケンジーファームの中で「素材の美味しさ」にこだわったお料理を味わえるファームレストラン「Cafe & Restaurant Mackenzie Farm」をオープン。
ファームレストランでは、素材にこだわった上等な宗谷黒牛肉や採れたて野菜・新鮮な牛乳・卵・山の幸など「旬」の素材を活かした「地場産」の美味しい料理を食べられます。
恋人同士、お友達や家族を誘ってのお食事にも最適。
『季節のごちそう』は、\3,150 ・ \5,250（各税込）コースの2種（ 前日までに要予約）
「季節のごちそう」以外にグラタン（1日６食限定）やパスタは１６：００前までなら予約なしでも大丈夫。
マッケンジーファームは、 社団法人中央酪農会議が認定する「酪農教育ファーム」です。

※写真は「マッケンジーファーム」ホームページ
［営業時間］ 11:00～20:00
（ラストオーダー19：00）
※１６：００～２０：００の時間帯は前日までの完全予約制。
※『季節のごちそう』は昼・夜どちらでも要予約。
［定休日］月曜日
［座席数］２５席
［休業期間］
10月末～4月末
訪問の際には電話で要確認

■ファームズ千代田【美瑛町】
北海道上川郡美瑛町春日台４２２１　TEL : 0166 – 92 – 1718　FAX : 0166 – 92 – 1847
「ファームレストラン千代田」は、「びえい牛」と季節の有機野菜を使ったスローフードなレストランです。 銘柄「びえい牛」は、日本酒を製造したときに産出される酒粕（生酵母）を牧場独自の配合飼料 にさらに8％程度混合したものを牛の飼料として与え、風味豊かでまろやかな味の肉質が特徴。
［営業時間］10：00～18：00

投稿者: 田舎発信局 日時: 22:58 | パーマリンク

ファームレストランを紹介するコーナーです。
北海道の農家が直営しているこだわりレストランをご紹介します。
これから、神秘的な冬の季節。マイナス10度の夜景は光が空気に揺れてとても美しいのです。そんな中で温かい料理を味わう時間は、この世のものとは思えない極上のひと時です。
是非、足を伸ばしてみましょう。

■レストラン「ファームヤード」【由仁町】
〒069-1135　北海道夕張郡由仁町西三川913　 TEL：0123-86-2580
野菜栽培農家のファームヤードに建ったトタン張りの納屋のようなキッチンですが、中に足を踏み入れると、外観とは一変して、木で作られた空間の中に、手作りのケーキやジャム、小物などが並べられ、静かな音楽が心を和ませてくれます。
２階のレストランから田園風景の向うに夕張の山々が見え、農夫（婦）たちが手をかけ育てた大地の贈り物は、心を込めて料理され、楽しませてくれます。
［営業時間］AM11:00　OPEN、PM20:30　CLOSED（PM19:30　ラストオーダー）
［定休日］祝祭日を除く毎週火曜日、臨時休業は、そのつど当サイトにてご案内いたします。

■ファームレストランハーベスト【長沼町】
〒069-1305　北海道夕張郡長沼町東４線北１３号　TEL 01238-9-2822
北海道長沼町の大地で育んだスローフードのファームレストランをご紹介します。
石狩平野を見渡す小高い丘の上にある手作りログハウスのお店です。メニューも周辺の農場で獲れた農産物を使った手作りメニューです。農村風景を見ながら、ゆっくりとした時間を過ごせます。
お奨めは、夕方の日没時間帯。札幌の夜景が遠くに広がり、ロマンティックなひと時を過ごせます。もちろんメニューのお値段も手ごろですのでご安心！　⇒メニューのページ
これからの冬は、ますます楽しみ。館内はかなり広いので、ファミリーやパーティにも最適です。
［営業時間］AM11：00～PM9：00
［定休日］水曜日

■クレスガーデン【長沼町】
〒069-1306　北海道夕張郡長沼町東３線北１０番地　TEL 01238-2-5500
自家生産のハーブと長沼の新鮮な野菜にこだわったイタリアンレストランです。石狩平野と後志山塊を一望するビュースポットで、薔薇の小道や睡蓮の池を散策し、ひとときを過ごしてみてください。手作りのリースやドライフラワー体験コースもあります。
［営業時間］AM11：30～PM8：00
［定休日］水曜

投稿者: 田舎発信局 日時: 22:15 | パーマリンク

■山崎ワイナリー【三笠市】
北海道三笠市達布７９１－２２　TEL　０１２６７－４－４４１０
ワイナリーには醸造所・ゲスト用ログハウス・セラー兼直売所の3つの建物が並びます。
達布地域で４代に渡り農業を営み、少量ながらも質の高いワインを造る、こだわりのワイナリーです。
地域農業 ・農村に基盤を置き、常に技術革新、農産物の高付加価値化、農家の自立を意識し、人々がワイナリーに集う、達布地域の新しい農業文化形成に取り組む姿勢は、訪れた方々が評価しています。
［営業日］土日・祝日のみ営業

■中村農園「ママズキッチン」【滝川市】
北海道滝川市江部乙町11丁目500番地　　電話・FAX０１２５－２６－４８８８
ママズキッチンは農村地帯の中にポツンと1軒自家栽培のお米や野菜を使用したファームレストランです。客席からはピンネシリが見え、春夏秋冬の移り変わりをしみじみと感じられます。
そんな農村風景を眺めながらいただく野菜たっぷりのデミグラスシチューやホワイトシチュー、スープカリー、フォカッチャサンドはお奨めです。
単品メニューのほか、これらのランチメニューもあります。
［営業時間］AM11:00～PM9:00（11:00～15:00は禁煙）
［定休日］火曜日

■岩瀬牧場「リヴィスタ」【砂川市】
北海道砂川市一の沢237番地6 　TEL＆FAX： 0125-56-2166
小高い丘の上に建つログハウスのレストラン。社長自ら建てたこのログハウスだそうです。
時には様々な野鳥やキツネ、エゾ鹿など見ることもできる隠れ家的存在。
牧場で採れた、新鮮な牛乳で作ったモッツァレラチーズを使用したパスタやピザが大人気で、時にはランチミーティングやお祝いの席などにも利用されています。
窓から見える素敵な景色を見ながら、おいしい空気とおいしい料理で思い出に残るひと時を過ごしに一年を通して全国からお客さんが来ているようです。
ご家族、ご友人同士での御会食、職場のご宴会、ランチミーティングetc・・・
極上の食材を使った贅沢なコースディナーや、ボリュームたっぷりのイタリアンな大皿料理のパーティーもできるということで、仲間や職場での会合をお洒落に演出したい方には耳寄りですね。

［営業時間］11:00～21:00ラストオーダー20:00
［定休日］水曜日

投稿者: 田舎発信局 日時: 23:11 | パーマリンク

■小栗牧場（花茶）【千歳市】
北海道千歳市泉郷479番地（国道337沿い）電話/ＦＡＸ：０１２３－２９－２８８８
（有）ファーム花茶の手づくりアイスクリーム販売部門とファームレストランを併設しています。
北海道の肥沃な耕地と雄大な景色に囲まれた農村に位置し、風景を楽しみながら、季節の風の香りや色を感じられます。
手作りアイスクリームは、花茶農園で採れた旬の野菜や果物、そして、地元泉郷（いずみさと）で育った新鮮な材料が主役に、秋は、じゃが芋、かぼちゃ、栗、、とうもろこし、メロンのほか、お隣の雪印種苗からいただいたという、イタリア生まれの加熱用トマトの絶品・“シシリアンルージュ”のアイスクリームもデビューしているそうです。
ファームレストランでは軽食をいただくこともできます。
［営業時間］(夏期) １０:００～１９:００、(冬季) １０:００～１7:００
（日・祝日１０:００～１8:００）
［定休日］毎週火曜日（５～8月は無休・9月は第２、第４火曜日は定休日）、年末　年始休業)　12月26日～1月20日
※団体様のご予約ＯＫ

■「キウスの郷」ふれあいファームいずみ会【千歳市】
千歳市泉郷の畑作農家と酪農家の９戸が「キウスの郷ふれあいファームいずみ会」（信田廣美代表）を立ち上げ、農産物の直販やイチゴ狩りなどの企画を、共同で運営しています。
○信田農園
千歳市泉郷７６－８　TEL 0123-29-2177(直売所）　FAX 0123-29-2477
野菜直売所には春の花苗・野菜苗から始まりアスパラ・トマト・枝豆・とうもろこし・じゃがいも・かぼちゃなど新鮮で、とても美味しい旬の野菜をいっぱい取り揃えています。
［内容］いちご園でのいちごもぎ取り体験／野菜の直売／春先の花、野菜苗の即売

○みなみ農園
千歳市中央５３９－７　TEL 0123-29-2165　FAX 0123-29-2211
新鮮で美味しい野菜を生産販売しています。
春は野菜の苗、花壇用・コンテナガーデン用の花苗、各種鉢花、園芸資材等を格安にて販売しています。
春はアスパラ、夏はフルーツトマト・とうもろこし各種野莱、秋はじゃがいも・南瓜等々四季折々の味を楽しめます。地方発送もあります。
［内容］春先の野菜苗の即売／秋口の漬物野菜の即売／近隣農家の名産(有精卵・肉加工品等)の販売

○土井農園
千歳市泉郷３８２－７　TEL 0123-29-2419　FAX 0123-29-2419
いちご狩り (６月中旬より７月中旬まで)、新鮮で美味しい野菜の直売（11月上旬まで）を行っています。
［内容］いちごもぎ取り園／野菜類の直売

○吉川農園
千歳市泉郷８４６－５０　TEL 0123-29-2608　FAX 0123-29-2608
国道337号線より300m入ったところの静かな丘の農園で、いちご狩り・ハスカップ摘み取りができます。(６月中旬より７月上旬まで)
また、新鮮で美味しいアスパラ・大根・キャベツ・白菜なども直売しています。
［内容］いちごもぎ取り園／ハスカップ摘み取園／野菜類の直売

○遠藤農園
千歳市泉郷７１３　TEL 0123-29-2407　FAX 0123-29-2407
澄みきった空気、素晴らしい田舎の景観、湯の里”泉郷イチゴ村”で栽培された美味しいイチゴの収穫を家族で楽しめ、「イチゴ畑オーナー」も募集しています。
野菜直販もしています。
［内容］いちごもぎ取り園／野菜類の直売

○岩本農場
千歳市泉郷５５２　TEL 0123-29-2539　FAX 0123-29-2539
古家を活用して、自家製そば粉でのそば打ち実演にチャレンジできます。
［内容］そば打ち体験(予約は電話にて、人数は４～５人程度)／漬物加工品の講習等

○小栗農場（花茶）
千歳市泉郷４７９　TEL 0123-29-2888　FAX 0123-29-2607
自家製アイスクリームとお茶の店。花茶のメニューは、自家農園で丹精込めて育てた新鮮な野菜や果物をふんだんに使用。取れたての旬の素材を美味しく味わえるように季節ごとのメニューになっています。
いちご狩り、とれたて野菜の直売もいたしております。幸せを運ぶ黄色いお店が目印。
［内容］近隣酪農家と提携／いちごもぎ取り園／地場産牛乳でのアイスクリームの即売／小動物の展示／そば打ち体験／野菜の即売等

○花工房あや
千歳市泉郷２０１－１９　TEL 0123-29-2087　FAX 0123-29-2086
自家農場で育成・栽培した花のみを販売いたしております。
主に、ドライフラワー花材としてリース・トピアリー・花束・花かご等の予約注文をうけけています。
［内容］庭園活用の花工房での切り花・ドライフラワー即売／アレンジメント体験(冬期間のみ)／自家野菜の直売等

松浦農園
千歳市中央２４７８　TEL 0123-29-2624　FAX 0123-29-2624
自然の中で土にふれ、友達、家族で一日ゆっくり、じゃがいも・人参の掘り取り、玉ネギ取り、とうもろこしのもぎ取り体験ができます。(年間数回、あらかじめ日程を定めます。)
［内容］もぎ取り体験、掘り取り体験／圃場での野菜の直売

■カントリーレストランアルファ【当別町】
北海道石狩郡当別町弁華別73-7　 Tel：01332-3-2775
SPF豚肉使用の手作りハムやソーセージで名高い「ハレルヤ農産」、同じ建物の２階にあるカントリー・レストラン「アルファ」は,、「道民の森」などで遊んだ帰りに立ち寄れるお店です。
道路沿いにあるマンサード屋根のかなり気になる建物ですので、道道28号を走っていれば、すぐに分かります。
［営業時間］9：30～17：30
［定休日］日曜のAM

投稿者: 田舎発信局 日時: 01:16 | パーマリンク

札幌近郊のファームレストランのご紹介になります。
札幌近郊は、このほかにもまだあるので、少しずつご紹介していきますのでお楽しみに。

■ファームレストランウエダ【札幌市】
札幌市白石区東米里2072　ＴＥＬ　011-873-5885
農園直営レストラン　”うえだ”は、メニューのバリエーションを抑え、農園直営のフット
ワークを生かし、食材を一つ一つ吟味し、安心して食べられる有機野菜にこだわっています。
また、ボリュウムにも自信ありということです。
日替わりランチ、トンカツ定食［コーヒー付］、和風きのこスパゲティ［サラダ　コーヒー付］、ミートスパゲティ［サラダ　コーヒー付］、野菜てんぷらそば、ほか
［営業時間］ｐｍ12：00～ｐｍ8：00
［定休日］日曜・祝日　

■（有）箱根牧場【千歳市】
〒069-1181 北海道千歳市東丘1201 　TEL:0120-011-385 FAX:0123-21-3758
箱根牧場は、通信販売で有名な牧場ですが、現地観光メニューに、レストランがあります。
○畜産物（添加物を一切使用せずに、天然塩と砂糖、香辛料だけで味付けをしたものを、すべて手作り）
○乳製品（日本で希少な地中海水牛やジャージー牛、ブラウンスイス牛の乳を使った乳製品）
○グロッサリー（安心の美味しさをそのまま缶に詰めてお届け）
○農産物（安全で美味しいものをあなたに届けたい。そんな農産物ばかりを栽培）
「ボリューム満点のステーキ」「手造りチーズ、ソーセージ」「新鮮野菜」を取り揃えています。ビール、ワイン、搾りたて牛乳等と一緒にいただくと美味しそう。
［営業時間］４月～１０月：１０：００～１８：００（無休）
（夏祭り等キャンペーン期間中は、１９：３０迄営業します）
１１月～　３月：１０：００～１８：００（火曜定休）

■みるくのアトリエ寺田牧場【恵庭市】
恵庭市恵南28　 TEL(0123)- 39-2546
恵庭市の酪農業「寺田牧場」が営むファームレストラン。牧場で毎日搾る牛乳からつくるフレッシュチーズが人気です。なかでも、搾りたて牛乳の風味がそのままのモッツァレラチーズを使う7種類のピッツァ、自家製デザートなどを楽しめます。
また、ミルクで作るおいしいココア、新鮮な野菜、香りのよいエスプレッソコーヒー、チーズによく合うワインなどもとりそろえ、お得なランチセットもご用意されています。
［営業時間］AM11:00～PM5:00
［定休日］水曜日
［チーズ販売］営業時間内はいつでもお求めになれます。

投稿者: 田舎発信局 日時: 23:29 | パーマリンク

魅惑の「ファームレストラン」（農家直営）、「カントリーレストラン」（田舎的雰囲気）の情報シリーズ。
少しずつ時間をかけて、全道の情報をお伝えしていきます。
今日は、道南の酪農地帯・七飯町にある農家直営店をご紹介します。

■チャレンジビーフ大沼黒ベコ【七飯町】
北海道亀田郡七飯町字軍川436-6　　TEL(0138)67-3653
古い電柱を利用した店舗には、オールドアメリカンのノスタルジックな雰囲気が漂います。大沼の畜産農家があつまって結成した「大沼黒毛和種生産出荷組合」が経営。組合員が生産した黒毛和牛と地元の米や野菜を使った肉料理は、本州からの修学旅行生にも好評です。
［営業時間］AM11:00～PM8:00
［定休日］火曜日

■久保田牧場ミルクパーラー・チーズ研究所【七飯町】
北海道亀田郡七飯町字軍川527-2　　TEL(0138)67-2559
名峰・駒ケ岳の麓に広がる久保田牧場では、自前のチーズ工房とミルクパーラーでカマンベールチーズやアイスクリームを製造。
ホテルや空港で売られるほどの人気です。特にチーズは添加物を使わない手作りで、まろやかな風味が好評です。
［営業時間］AM10：00～PM4：00
［定休日］火曜日

■山川牧場自然牛乳【七飯町】
北海道亀田郡七飯町字大沼町628　　TEL(0138)-67-2114
山川牧場自家製の牛乳は、75℃で低温殺菌されるため生乳に近く、そのフレッシュでコクのある味わいは、地元の人たちの折り紙つき。本物とは何かを考えさせられる逸品です。
牛乳は、１本80円（180ml）で飲むことが出来ます。
最高の牛乳で作られたソフトクリーム(250円)も販売しています。味はバニラ・モカ・チョコと、各ミックスがあり、コクのある牛乳の味が存分に楽しめます。地元の人だけでなく、大沼を訪れる旅行客にも大人気で、休日ともなると、多くの人がこのソフトクリームを求めて山川牧場へやって来ます。
［営業時間］AM 8:00～PM 17:00（5～10月）　
　　　 　　 　 AM8:00～PM 16:00（11～4月）　　　 　　
［定休日］お正月の元旦と２日のみ

投稿者: 田舎発信局 日時: 01:49 | パーマリンク